All of you should have been drinking wine for a while, however, have you knows before about the wine glass? how important is each part of it? and how to actually hold it?
When you go to glassware shops or wine shops, you will find varieties of wine glasses, many types and many shapes. But there is something in common among all of them, it is the stem.
Credit picture: Winefolly.com
Wine glass stem apart of being a part the beauty of design, it is the component that helps you carry the glass within touching the wine directly.
That is because temperature of your hand can pass on the heat to the wine and affect its taste, dramatically if it is a premium red wine and white wine that requires a breezing taste of cold chilled wine.
Well, there still the different of types. Here, Lucaris has crafted 6 types of premium Crystal wine glass in this Lucaris Desire Collection which cover
1. Lucaris Desire Elegant Red
For aged and elegant red wine, for example some premium chateaux from Bordeaux. Flat and large bottom of the glass, together with shorter distance from wine mouth to the wine pouring level, this will get the best out of wine fragrances and bouquet, also maximise the aeration process.
2. Lucaris Desire Collection Robust Red
For young, full-bodied red wine, Syrah and Cabernet sauvignon would be a great variety to try this glass. It will help contain aroma of wine, providing larger room with its oversized bowl for wine to breath and show its true self to you. In addition of Aerlumer technology that soften the wine, enhancing the process between wine and air.
3. Lucaris Desire Collection Rich White
For full-bodied white wine, like Chardonnay. This glass will definitely express fruit agents within the wine to you more than ever. The Allurer technology will help the microxidation process between wine and air, soften the tannins and release more of its fragrances and flavours.
4. Lucaris Desire Collection Crisp White
For young white wine, something like Sauvignon blanc and Riesling. This glass will help you to drink those young wine with more pleasure. The smaller bowl helps retain and keep freshness and enjoyment of acidity.
5. Lucaris Desire Collection Sparkling
Great for all type of sparkling wine to the premium Champagne. The glass was designed to allow the bubble to release and soften with the tulip flare fan out, allowing the wine to be tasted throughout your mouth. There are 2 recommend pouring line for this type; Line A for easy simple sparkling wine that you do not need to swirl to wake it up while, Line B is for the full-bodied parking wine that you need to aerate them to release the fragrances.
6. Lucaris Desire Collection Universal
This is the perfect desire to use for both Red wine and White wine, along with dessert wine.
Allow the wine to interact more with the air, encourages the micro-oxidation process while swirling as it diversified interaction between wine and air, intentionally subtle to avoid effects when discovering colours of wines and also able to soften the tannins and releasing more fragrances of the wine.
You can order Lucaris Desire Collection form leading retail stores and online channels via; Wine-now.com, Lazada, CentralOnline.
Follow our Facebook for tips and tricks along with activities at www.facebook.com/lucaris.th
如果你喝葡萄酒已经有一阵了,然而,在这之前你了解葡萄酒杯吗?它的每一部分的重要程度如何?以及如何正确的手持酒杯?
当你走进玻璃器皿商店或葡萄酒杯商店,你会找到各种葡萄酒杯,各种类型,各种形状的。但是它们有一个共同点,就是都有杯梗。
葡萄酒杯的杯梗是设计中很精美的一部分,它是帮助你拿起酒杯直接饮用酒的部分。这是因为你手的温度可以直接将热量传递给葡萄酒并影响其口味,尤其是当饮用的是一款需要模糊口感的优质红葡萄酒和白葡萄酒。
这仍然有不同的类型。这里,Lucaris挚选系列精心制作了6种优质水晶玻璃杯,包括
1. 优雅型红葡萄酒杯
针对年份久远且优雅的红葡萄酒,例如一些来自于波尔多地区的chateaux。杯底大而平整,杯嘴到倾倒层的距离很短,这会使芳香剂和酒香达到最佳,另外也会最大化氧化过程。
2. 浓郁型红葡萄酒杯
针对年份较短,浓郁型的红葡萄酒,西拉和赤霞珠是比较适合用这种酒杯的葡萄酒。它会帮助保持葡萄酒的芳香,大的杯体带来的大空间可以帮助葡萄酒进行呼吸并展现真实的感觉。另外,柔化酒的Aerlumer®技术能够促进酒和空气的反应。
3. 醇厚型白葡萄酒杯
针对醇厚型白葡萄酒,比如霞多丽。这款酒杯绝对比你之前用过的酒杯更能展现水果味。Aerlumer®技术会帮助促进酒和空气的微氧化过程,软化单宁,并释放更多的芳香气味。
4. 清爽型白葡萄酒杯
针对年份较短的白葡萄酒,像长相思和雷司令。这款酒杯会帮助你在饮用那些年份较短的酒时产生更多的乐趣。较小的杯身会帮助你保存并保持新鲜度以及对酸度的享用。
5. 起泡酒酒杯
适合所有的起泡酒和优质的香槟酒。这款杯子的设计像郁金香在底部展开,能够让气泡释放并柔化。这款酒杯有两个推荐的倾倒线,A线针对简单的起泡酒,你不需要将其旋转来醒酒,B线是针对一些醇厚型的起泡酒,你需要使空气进入来释放其香气。
6. 通用型酒杯
这是挚选系列一款完美的酒杯,同时可以服务于红葡萄酒和白葡萄酒,以及甜点酒。
Allow the wine to interact more with the air, encourages the micro-oxidation process while swirling as it diversified interaction between wine and air, intentionally subtle to avoid effects when discovering colours of wines and also able to soften the tannins and releasing more fragrances of the wine.
You can order Lucaris Desire Collection form leading retail stores and online channels via; Wine-now.com, Lazada, CentralOnline.
Follow our Facebook for tips and tricks along with activities at www.facebook.com/lucaris.th
ทุกคนคงเคยผ่านประสบการณ์การดื่มไวน์มาบ้างแล้ว แต่คุณรู้หรือไม่ว่าแท้จริงแล้วความสำคัญของแก้วไวน์แต่ละส่วนนั้นเป็นอย่างไร และสำคัญอย่างไรบ้าง? และที่สำคัญที่สุดคือ “จับแก้วไวน์อย่างไรให้ถูกต้อง”
ถ้าไปตามร้านไวน์ หรือยิ่งร้านขายแก้วไวน์ใหญ่ตามห้าง เราจะเห็นแก้วหลากหลายรูปแบบ หลากหลายขนาด แต่สิ่งที่แก้วไวน์มีเหมือนกันคือ “ก้านแก้ว” (Stem) โดยวิธีง่ายๆสำหรับการจับแก้วไวน์เบื้องต้นที่ถูกต้องคือ “การจับไวน์ที่ก้านแก้ว” (ตามรูปด้านล่าง)
Credit picture: Winefolly.com
โดยก้านแก้วไวน์ (Stem) นอกจากจะช่วยเรื่องความสวยงามแล้วยังเป็นส่วนที่ไว้สัมผัสป้องกันการที่อุณหภูมิจากมือเข้าไปกระทบต่อไวน์ภายในแก้ว (สมัยนี้เริ่มเป็นที่นิยมที่นำแก้วไวน์มาใช้กับเครื่องดื่มชนิดอื่นๆ ใช้เป็นแก้วน้ำ หรือแก้วค็อกเทล และอื่นๆ) การไปจับที่ตัวแก้วโดยตรงนั้น นอกจากอาจทำให้ไวน์ได้รับความร้อนและรสชาติเปลี่นแปลง มันอาจทำให้คุณดูเป็นแกะดำในร้านหรือวงดื่มได้เลยหละ ทั้งนี้ถ้าจะให้ Advance ขึ้นไปอีก มีอีกวิธีที่เหล่านักดื่มไวน์นิยมทำกันคือ “การจับที่ฐานแก้ว แล้วทำการ Clinging เพื่อดูสี ดมกลิ่น ไปถึงการให้ไวน์สัมผัสอากาศมากขึ้น เป็นการปลุกไวน์ขึ้นมาสู่รสชาติที่ชัดเจน
นอกจากความสำคัญนอกจากการจับแก้วไวน์ที่ถูกต้องคือ “ปริมาตรการรินไวน์ที่เหมาะสม” โดยแก้วไวน์แต่ละชนิดนั้นจะมีจุดเหมาะสมที่ไม่เหมือนกัน ลองดูปริมาตรการรินของชุดแก้วไวน์ Desire Collection แต่ละประเภทด้านตามรูป
1. แก้วไวน์แดง Lucaris Desire “Elegant Red”
เหมาะสำหรับเสิร์ฟไวน์แดงที่มีอายุนาน พันธ์ุองุ่น เช่น ไวน์จากแคว้นบอร์โดซ์ฝรั่งเศส โดยรินไวน์ตามขีด Pouring line ตามในรูป หรือง่ายๆคือจุดที่ตัวแก้วไวน์จะเริ่มทำการโค้งขึ้นด้านบน
2. แก้วไวน์แดง Lucaris Desire Collection “Robust Red”
สำหรับไวน์แดงแบบ Full-bodied เช่น Syrah และ Cabernet sauvignon ช่วยเก็บอโรม่าและบูเก้ของไวน์ไว้ในแก้วช่วยให้ไวน์ส่งกลิ่นหอมได้มากขึ้น ให้ไวน์มีพื้นที่ในการหายใจ และปลดปล่อยอโรม่าและบูเก้มากขึ้นจากเทคโนโลยีแอร์ลูเม่ที่ทำให้เกิดกระบวนการ Micro oxidation
3. แก้วไวน์ขาว Lucaris Desire Collection “Rich White”
เหมาะสำหรับเสิร์ฟไวน์ขาวประเภทฟูลบอดี้ (Full-bodied) เช่น Chardonnay ช่วยให้ไวน์เผยกลิ่นผลไม้ (fruit agents) มากขึ้น
4. แก้วไวน์ขาว Lucaris Desire Collection “Crisp White”
เหมาะสำหรับเสิร์ฟไวน์ที่มีอายุน้อย และไวน์ประเภทคริสไวท์ เช่น Sauvignon blanc และ Riesling ช่วยให้การดื่มไวน์ง่ายขึ้น ยกระดับกลิ่นและรสชาติ สร้างความสัมพันธ์จากการดื่มไวน์ ราคาเหมาะสม จับต้องได้
5. แก้วแชมเปญ/แก้วสปาร์คลิงไวน์ Lucaris Desire Collection “Sparkling”
สำหรับเสิร์ฟสปาร์คกลิ้งไวน์ทุกประเภท กับปากแก้วที่บานออกเพื่อให้ไวน์เพิ่มพื้นที่สัมผัสกับปากมากขึ้น ช่วยส่งเสริมพรายฟอง และลดความฉุนต่างๆของไวน์ (spicy characters) ให้ลดน้อยลง สำหรับไวน์มีฟองแบบเข้มข้นรินที่ 80 ml เพื่อปลดปล่อยกลิ่นหอมของไวน์โดยการแกว่งเล็กน้อย แต่สำหรับไวน์แบบมีฟองโดยทั่วไปรินที่ 150 ml เพื่อเก็บพรายฟองและความสดชื่นไว้ ดื่มไวน์ อย่างสดชื่นเต็มรสชาติกับแก้ว Sparkling ตัวนี้
6. แก้วไวน์อเนกประสงค์ Lucaris Desire Collection “Universal”
สำหรับเสิร์ฟไวน์ทุกประเภททั้งไวน์แดง ไวน์ขาว ไปจนถึงไวน์สำหรับดื่มกับของหวาน (For serving all the red, white, and dessert wine) ที่มีอายุน้อย เป็นเครื่องแก้วที่ใช้ได้ดีกับการเสิร์ฟในงานจัดเลี้ยงรวมถึงการเสิร์ฟแบบแก้ว และการเสิร์ฟแบบดินเนอร์
Allow the wine to interact more with the air, encourages the micro-oxidation process while swirling as it diversified interaction between wine and air, intentionally subtle to avoid effects when discovering colours of wines and also able to soften the tannins and releasing more fragrances of the wine.
You can order Lucaris Desire Collection form leading retail stores and online channels via; Wine-now.com, Lazada, CentralOnline.
Follow our Facebook for tips and tricks along with activities at www.facebook.com/lucaris.th