Wine Basic : Top 5 Wine Regions
If you ever wanted to be a wine expert, you need to know and master the basics first. Knowing grape varieties and wine regions are the most basic that all wine beginners and wine lovers should know. This is because both will help you be able to analyze characteristics of wines and labels on wine bottles.
Believe it or not, there are many wineries all around the world. However, more than 80% of them are exported from France, Italy, Spain, America, Argentina, Australia, Germany, South Africa, Chile, and Portugal. We are excited to present and guide you to the top 5 wine regions that you should know to even further your wine knowledge!
1. France
One thing that many of wine experts would think of when it comes to a country that has the most famous wineries and their techniques/styles become very well-known and use all over the world. That’s right, It’s France!
France is one of the country that produces wine the most on earth. The amount that is yearly made by this country is approximately 5000-6000 million liter or around 7-8 billion bottles. Not to mention that classic brands like Cabernet Sauvignon, Shira, Merlot, Pinot Noir, and Chardonnay are originated in France. Also, very famous wineries such as Bordeaux, Burgundy, and Champagne are reside in France as well.
1.1 Bordeaux
You can call Bordeaux as the biggest winery in France. This region produces almost 700 million bottles per year which 98% of products are red wine. The famous wine from this region uses varieties of grapes such as Cabernet Franc, Merlot, and Cabernet Sauvignon blend together to create the Bordeaux blend wine and dessert white wine is a second famous from Sauternes.
1.2 Burgundy
Burgundy is a region that has very high quality of winemaking. Many of its vineyard are ranked in Grand Cru class. Famous wines from Burgundy are usually dry red wine and white wine which make from pinot noir and chablis respectively.
1.3 Champagne
Champagne locates in the northeastern part of France and very famous in sparkling wine production which later became widely known all around the world. Interestingly, sparkling wine sometimes call champange only if it is produced in Champange.
2. Italy
Italy is another country that produces old world wine mainly. Italy wine production rate is around 4,500-5,000 million liter per year and considered to be one of the biggest wine exporters in the world. Not only that, Italy acutally has a very high rate of wine consumption as well, approximately 42 liters per person! Thus, 1 million acre of vineyard including Veneto and Tuscany locate all over Italy are dedicate to maintain all of italian wine lovers.
2.1 Veneto
One-third of wine production in Italy comes from Veneto. This region has advantages of coldness from the Alps and warmness from Adriatic sea and therefore able do various types of viniculture. Featured wines from Veneto include white wine Soave and red wine Amarone.
2.2 Tuscany
Tuscany locates in the central part of Italy that closes to the Tyrrhenian sea. Many of well-known wineries such as Chianti, Brunello di Montalcino, and Vino Nobile di Montepulciano are also in Tuscany. The most famous grape in Tuscany is Sangiovese and signature wine is sweet wine Vin Santo.
3. United States of America
The United States of America is ranked below France, Italy, and Spain in wine production. Unexpectedly, 90% USA’s wine comes from California state that has famous wineries such as Napa Valley and Sonoma county where Cabernet Sauvignon and Chardonnay are the most pick grape varieties.
3.1 Napa Valley
Wines from Napa Valley are famous from their premium quality. This due to weather conditions, geology, and topography which are similar to those in the Mediterranean, enable Napa valley to grow varieties of grapes.
3.2 Sonoma County
Sonoma County is another province that vinicultures the most in the United States of America. Mountain range climate conditions and fertile soil in Sonoma county are perfect for grape variesties such as Cabernet Sauvigno, Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, and Zinfandel.
4. Australia
In Australia, wine isn’t just a beverage but it is actually a massive industry that stimulates the country’s economy, employment rate, and tourism. Australia produces approximately 750 million liter per year. Unfortunately, only 40% of the population consumes wines. The main grape varieties of Australia are Shiraz and Chardonnay.
4.1 Barossa Valley
For anyone that is a fan of Shiraz grape must at once try Shiraz red wine from Barossa valley in his or her life time. Shiraz red wine comes with full-bodied taste, slightly spicy, and chocalate fragrance. Because of it, Shiraz red wine is now internationally known and Barossa valley is considered to the best winery in Australia.
4.2 Margaret River
If you are looking for a premium mine. You need to look for wine from Margaret river because more than 20% of premium wine from Australia is produced from this area. Featured wine from Margarent river is Bordeaux red wine from Cabernet Sauvignon grape.
5. Chile
The last country that is considered to be the biggest wine exporter is Chile. The charm of Chilean wines come from the perfect mix of France and Pacific coast weather conditions.The must try wines when you are in Chile are Cabernet Sauvignon red wine, Merlot red wine, and especially Carmenere red wine from Carmenere grape that is originated in Bordeaux, France but rarely can be found nowadays.
5.1 Maipo Valley
Maipo Valley locates in the southern part of Chile’s capital city. Cabernet Sauvignon red wine is extremely famous and has a world class quality. Maipo valley is divided into 3 parts: Central Maipo, Pacific Maipo, Alto Maipo; and because of its fresh air and dry condition, this will help bring out the freshness of wine.
5.2 Colchagua Valley
Colchagua valley has similar climate as the Mediterranean and is slightly colder than the Maipo valley. Featured grape varieties include Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, and Sauvignon Blanc. In addition, Colchagua valley is considered to be the “Napa valley” of Chile.
After we have learned all about the “Top 5 Wine Regions” that many of wine beginners must know. You should be able to roughly classify styles and characteristics of wines that are in your interests. Nonetheless, this is just a small essence of wine basics. If you would like to expand your horizon in the wine world, there are more articles written by us such as Wine Basic : Grape Varieties and Importance of Choosng a Wine Glass for a Specific Wine.
Recent Posts
葡萄酒基础：前5名的葡萄酒产地
如果你曾经想做一个葡萄酒专家，你需要了解并精通基础知识。掌握葡萄品种和葡萄酒产地是所有葡萄酒初学者和爱好者应该知道的最基础的东西。这是因为这两者可以帮助你分析葡萄酒的特征和酒瓶上的商标。
无论您信不信，世界范围内有很多酒庄。然而，超过80%是来自于法国，意大利，西班牙，美国，阿根廷，澳大利亚，德国，南非，智利和葡萄牙。我们很乐意为您介绍前5名的葡萄酒产地，这些是您必须所知道的葡萄酒知识。
1. 法国
当你要说出一个国家，它拥有的著名酒庄最多，而且它们的技术/风格被全世界熟知并使用，许多葡萄酒专家都会想到它，没错，就是法国！
法国是地球上产葡萄酒最多的国家之一。这个国家每年的产量是大约50到60亿升或大约70到80亿瓶。更不必说一些经典的品牌，比如赤霞珠，希拉，梅洛，黑皮诺和霞多丽都是产自法国。另外，一些非常有名的酒庄例如，波尔多，勃艮第和香槟也属于法国。
1.1 波尔多
你可以将波尔多称为法国最大的酒庄。这个地区每年的产量有7亿瓶，其中98%都是红葡萄酒。来自于这个产地的有名的葡萄酒使用很多种葡萄，例如品丽珠，梅洛和赤霞珠混合在一起创造出的波尔多混合葡萄酒，而且苏特恩白葡萄酒是第二个著名的甜葡萄酒。
1.2 勃艮第
勃艮第是一个酿酒质量非常高的地区。这里许多的葡萄园都是特级葡萄园。来自于勃艮第的名酒通常是干红以及由黑皮诺和夏布利分别酿制的白葡萄酒。
1.3 香槟
香槟位于法国的东南部，以酿制起泡酒闻名，随后享誉全世界。有趣的是，起泡酒有时被称为香槟仅仅是因为其产地是香槟。
2. 意大利
意大利是世界上另一个产葡萄酒的主要国家。意大利葡萄酒的产率大概是45到50亿升每年，而且被认为是世界上最大的葡萄酒出口商。不仅如此，意大利实际上也有着非常高的葡萄酒消费率，大约每人42升！因此，包括威尼托和托斯卡纳的全意大利境内的100万英亩的葡萄园致力于供养意大利所有的葡萄酒爱好者。
2.1 威尼托
意大利三分之一的葡萄酒都产自威尼托。这个地区有着来自于阿尔卑斯山脉的凉爽和亚德里亚海的温暖，因此能够做各种的葡萄酒的酿造。来自于威尼托的特色酒包括白葡萄酒苏瓦韦以及红葡萄酒阿玛瑞恩。
2.2 托斯卡纳
托斯卡纳位于意大利中部，靠近伊特鲁利亚海。许多知名的酒庄，比如基安蒂，布鲁奈罗·蒙达奇诺，而且蒙特普齐亚诺贵族红也来自于托斯卡纳。托斯卡纳最著名的葡萄当属桑娇维塞，而招牌酒有甜葡萄酒Vin Santo（圣酒）
3. 美国
美国的葡萄酒产量排在法国，意大利，西班牙之后。出乎意料的是，美国的葡萄酒有90%都来自于加利福尼亚州，那里有著名的酒庄，比如纳帕谷和索诺马县。赤霞珠和霞多丽是最常摘的葡萄品种。
3.1 纳帕谷
来自于纳帕谷的葡萄酒以其优质的品质而闻名。这是由于天气条件，地理和地质都很像地中海，这使得纳帕谷能生长很多品种的葡萄。
3.2 索诺马县
索诺马县是美国另一个葡萄酒酿造技术最多的省。山脉的气候条件和索诺马县肥沃的土地对于葡萄的生长非常完美，比如赤霞珠，霞多丽，黑皮诺，长相思和仙粉黛。
4. 澳大利亚
在澳大利亚，葡萄酒不仅是一种饮品，而是一个刺激国家经济，就业率和旅游业的巨大工业。澳大利亚每年的产量大约有7.5亿升。不幸的是，只有40%的人口消费葡萄酒。澳大利亚主要的葡萄品种有设拉子和霞多丽。
4.1 巴罗莎山谷
对于任何一个设拉子葡萄的粉丝，在他有生之年一定要立刻尝试来自于巴罗莎山谷的设拉子红葡萄酒。设拉子红葡萄酒带有浓郁的味道，微辣，有巧克力味。因为此原因，设拉子红葡萄酒现在名满世界，而且巴罗莎山谷被认为是澳大利亚最好的酒庄。
4.2 玛格丽特河
如果您在找优质的葡萄酒。你需要从玛格丽特河寻找，因为澳大利亚超过20%的优质葡萄酒都产自这个地区。来自于玛格丽特河地区的特色酒有用赤霞珠葡萄酿制的波尔多红葡萄酒。
5. 智利
最后一个被认为是最大的葡萄酒出口商的国家是智利。智利葡萄酒的魅力来自于法国和太平洋海岸天气条件的完美混合。当你在智利，必须要尝试的葡萄酒有赤霞珠红葡萄酒，梅洛红葡萄酒，尤其是来用佳美娜葡萄酿制的佳美娜红葡萄酒，它的原产地是法国波尔多，但是现在几乎找不到了。
5.1 迈坡谷
迈坡谷位于智利首都的南部。赤霞珠红葡萄酒极其出名而且拥有世界级的品质。迈坡谷分为3个部分：中部迈坡，太平洋迈坡，阿特迈坡，其新鲜的空气和干燥的条件会帮助葡萄酒产生新鲜度。
5.2 科尔查瓜山谷
科尔查瓜山谷和地中海有着相似的气候，而且比迈坡谷地区稍冷。特性的葡萄品种包括，赤霞珠，梅洛，霞多丽和长相思。此外，科尔查瓜山谷被认为是智利的“纳帕谷”
在我们学习了“前5名的葡萄酒产地”后，许多葡萄酒的初学者必须要知道。你应该能够大致的按照你的兴趣为葡萄酒的种类和风格分类。尽管如此，这只是葡萄酒基础的一个小小的精华。如果你想在葡萄酒世界里扩展你的眼界，这里有更多我们写的文章，比如葡萄酒基础：葡萄种类和为特定的葡萄酒选择一个酒杯的重要性
Recent Posts
Wine Basic : 5 แหล่งผลิตไวน์ยอดนิยม
นอกจากเรื่องของพันธุ์องุ่นที่ใช้ผลิตไวน์ (Grape Varieties) แล้ว “Wine Region” หรือ “แหล่งผลิตไวน์” ก็ยังเป็นอีกหนึ่งความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับไวน์เบื้องต้น (Wine Basic) ที่บรรดาผู้ที่เริ่มดื่มไวน์หรือไวน์บีกินเนอร์ (Wine Beginner) และผู้ที่รักในการดื่มไวน์หรือไวน์เลิฟเวอร์ (Wine Lover) ควรรู้ เพราะนอกจากจะช่วยทำให้เรา ทำความเข้าใจฉลากบนขวดไวน์ได้แล้ว ยังช่วยให้การคาดเดาคาร์แรคเตอร์ของไวน์ง่ายขึ้นอีกด้วย
เชื่อหรือไม่ว่า มีแหล่งผลิตไวน์มากมายทั่วโลก แต่ไวน์ที่ส่งออกไปทั่วโลกกว่า 80 % ล้วนมาจาก 10 ประเทศนี้ ได้แก่ ฝรั่งเศส (France), อิตาลี (Italy), สเปน (Spain), อเมริกา (America), อาร์เจนตินา (Argentina), ออสเตรเลีย (Australia), เยอรมนี (Germany), แอฟริกาใต้ (South Africa), ชิลี (Chile) และโปรตุเกส (Portugal) ซึ่งครั้งนี้ ลูคาริส (Lucaris) จะพาท่านมารู้จักแหล่งผลิตไวน์ระดับท็อปที่ควรรู้จัก ถ้าอย่างนั้นแล้ว ไปทำความรู้จักกับ 5 แหล่งผลิตไวน์ระดับท๊อปกันเลย !!
1. ประเทศฝรั่งเศส (France)
หากพูดถึงแหล่งผลิตไวน์ (Wine) ประเทศฝรั่งเศส (France) ก็จะเป็นประเทศแรก ๆ ที่คอไวน์มักจะนึกถึง เนื่องจากกรรมวิธีการผลิต และสไตล์ของไวน์ฝรั่งเศส ได้กลายเป็นต้นแบบในการผลิตไวน์ให้กับประเทศอื่น ๆ ทั่วโลก
ฝรั่งเศส (France) นอกจากจะเป็นหนึ่งในแหล่งผลิตไวน์ที่ใหญ่ที่สุดของโลก มีปริมาณการผลิตไวน์เฉลี่ยอยู่ที่ 5,000-6,000 ล้านลิตร หรือราว 7-8 พันล้านขวด ต่อปีเลยทีเดียว และที่สำคัญพันธุ์องุ่นคลาสสิกที่เป็นที่นิยมไปทั่วโลก อย่าง เช่น คาร์เบอร์เน โซวีญง (Cabernet Sauvignon), ชีราส (Shiraz), แมร์โล (Merlot), ปิโน นัวร์ (Pinot Noir) และชาร์ดอนเนย์ (Chardonnay) ก็มีแหล่งกำเนิดมาจากประเทศฝรั่งเศสนี้เอง ภูมิภาคที่เป็นแหล่งผลิตไวน์สำคัญและขึ้นชื่อ ได้แก่ แคว้นบอร์โด (Bordeaux), แคว้นเบอร์กันดี (Burgundy) และแคว้นชอมปาญ หรือ แชมเปญ (Champagne) เป็นต้น
1.1 แคว้นบอร์โด (Bordeaux)
บอร์โด (Bordeaux) เป็นแหล่งปลูกไวน์ที่ใหญ่ที่สุดในฝรั่งเศส ผลิตเฉลี่ยถึงปีละ 700 ล้านขวด เป็นไวน์แดง (Red Wine) มากถึง 98 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งมักจะนำองุ่นหลากหลายชนิด เช่น คาร์เบอร์เน โซวีญง (Cabernet Sauvignon), แมร์โล (Merlot) และคาร์เบอร์เน ฟร็อง (Cabernet Franc) มาเบลนด์ (Blend) เข้าด้วยกัน จะได้ไวน์ซึ่งเรียกว่า “บอร์โดเบลนด์ (Bordeaux Blend Wine)” ส่วนไวน์ที่มีชื่อเสียงรองลงมา ได้แก่ ไวน์ขาวหวาน (Dessert White Wine) จากเขตโซแตร์ (Sauternes) เป็นต้น
1.2 แคว้นเบอร์กันดี (Burgundy)
เบอร์กันดี (Burgundy) คือเขตที่มีมาตรฐานการผลิตไวน์ค่อนข้างสูง มีไร่ไวน์ที่ถูกจัดอันดับให้อยู่ในระดับกรองครู (Grand Cru) อยู่ค่อนข้างเยอะ ไวน์ที่มีชื่อเสียงจากแคว้นเบอร์กันดี (Burgundy) คือ ไวน์แดงแบบดราย (Dry Red Wine) จากองุ่นพันธุ์ปิโน นัวร์ (Pinot Noir) และไวน์ขาว (White Wine) จากองุ่นพันธุ์ชาร์ดอนเนย์ (Chardonnay) จากเขตชาบลีส์ (Chablis) เป็นต้น
1.3 แคว้นชองปาญ หรือ แชมเปญ (Champagne)
แชมเปญ หรือชองปาญ (Champagne) ตั้งอยู่ทางทิศตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศฝรั่งเศส (France) โด่งดังมาจากการผลิตไวน์ประเภทสปาร์คกลิ้ง (Sparkling Wine) ที่กลายเป็นที่นิยมไปทั่วโลกในเวลาต่อมา แต่เราจะเรียกสปาร์คกลิ้งไวน์ว่าแชมเปญ (Champagne) ได้ ก็ต่อเมื่อสปาร์คกลิ้งไวน์นั้น ถูกผลิตขึ้นที่เขตแชมเปญ หรือชองปาญ เท่านั้น ซึ่งปัจจุบันแชมเปญกลายเป็นไวน์แห่งการเฉลิมฉลองและชัยชนะที่นิยมไปทั่วโลก
2. ประเทศอิตาลี (Italy)
ประเทศอิตาลี (Italy) เป็นแหล่งผลิตไวน์โลกเก่า หรือ “โอล เวิล์ด ไวน์ (Old World Wine)” อีกแห่งหนึ่งของโลก ผลิตไวน์ราว 4,500-5,000 ล้านลิตรต่อปี และส่งออกไวน์เป็น 1 ใน 3 ของไวน์ที่ผลิตจากทั่วโลก แต่ใช่ว่าจะเน้นส่งออกเพียงอย่างเดียวนะ เพราะจริง ๆ แล้วชาวอิตาลีดื่มไวน์เป็นชีวิตจิตใจ หนึ่งคนจะดื่มไวน์เฉลี่ยถึงปีละ 42 ลิตรเลยทีเดียว ในอิตาลีนั้น มีไร่ไวน์แทบทุกภูมิภาคของประเทศ กินเนื้อที่กว่า 1 ล้านไร่ ส่วนแหล่งผลิตไวน์สำคัญของอิตาลี ได้แก่ แคว้นเวเนโต้ (Veneto) และแคว้นทัสคานี (Tuscany)
2.1 แคว้นเวเนโต้ (Veneto)
เวเนโต้ (Veneto) มีกำลังการผลิตไวน์ คิดเป็น เป็น 1 ใน 3 ของประเทศ แคว้นเวเนโต้ ถือว่าเป็นแคว้นที่ได้เปรียบ เพราะติดทั้งเทือกเขาแอลป์ (Alps) ที่มีอากาศหนาว และทะเลเอเดรียติก (Adriatic) ที่อบอุ่น จึงสามารถปลูกองุ่นที่มีความหลากหลายได้ ไวน์ที่โดดเด่นได้แก่ ไวน์โซอาเว่ (Soave) ไวน์ขาวอิตาลีแบบดราย และไวน์อมาโรเน่ (Amarone) ราชาไวน์แดงแห่งอิตาลี นั่นเอง
2.2 แคว้นทัสคานี (Tuscany)
ทัสคานี (Tuscany) ตั้งอยู่ในภาคกลางของประเทศอิตาลี ติดกับแนวชายฝั่งทะเลติร์เรเนียน (Tyrrhenian Sea) เป็นแหล่งที่ตั้งของเขตผลิตไวน์ชื่อดังมากมาย เช่น เคียนติ (Chianti), บรูเนลโล ดิ มอนตัลชิโน่ (Brunello di Montalcino) และวิโน โนบิเล ดิ มอนเตพูลชาโน่ (Vino Nobile di Montepulciano) องุ่นหลักยอดฮิตของแคว้นทัสคานี (Tuscany) ได้แก่ องุ่นพันธุ์ซานโจเวเซ่ (Sangiovese) ส่วนไวน์ขึ้นชื่อนั้น คือไวน์หวาน วิน ซานโต้ (Vin Santo)
3. ประเทศสหรัฐอเมริกา (United States of America)
แม้ว่าประเทศสหรัฐอเมริกา (United States of America) จะถูกจัดอันดับให้เป็นแหล่งผลิตไวน์ที่ใหญ่รองจากประเทศผู้ผลิตติดท็อปโลก อย่าง ฝรั่งเศส (France), อิตาลี (Italy) และสเปน (Spain) แต่แหล่งผลิตไวน์กว่า 90 เปอร์เซ็นต์ กลับกระจุกตัวอยู่แค่ในรัฐแคลิฟอร์เนีย (California) เท่านั้น ซึ่งเขตการผลิตที่มีชื่อเสียง และค่อนข้างคุ้นหูคอไวน์ ก็ได้แก่ นาป้า วัลเลย์ (Napa Valley) และโซโนมา เคาน์ตี้ (Sonoma County) พันธุ์องุ่นยอดฮิตที่นิยมปลูก ได้แก่ คาร์เบอร์เน โซวีญง (Cabernet Sauvignon) และชาร์ดอนเนย์ (Chardonnay)
3.1 นาป้า วัลเลย์ (Napa Valley)
ไวน์จากนาป้า วัลเลย์ (Napa Valley) ค่อนข้างมีชื่อเสียงในเรื่องของคุณภาพ และความพรีเมี่ยม เนื่องมาจาก สภาพอากาศ, ภูมิประเทศ และธรณีวิทยา ของบริเวณนั้น คล้ายคลึงกับแถบชายฝั่งเมดิเตอร์เรเนียน (Mediterranean) จึงเพอร์เฟคมากแก่การเพาะปลูกองุ่นแทบทุกสายพันธุ์
3.2 โซโนม่า เคาน์ตี้ (Sonoma County)
โซโนม่า เคาท์ตี้ (Sonoma County) เป็นหนึ่งในเขตปลูกองุ่นที่ใหญ่ที่สุดของประเทศอเมริกา สภาพภูมิอากาศแบบเชิงเขา และผืนดินที่มีการทับถมของแร่ธาตุสูง จึงเหมาะกับการปลูกองุ่น เช่น กาแบร์เน โซวีญง (Cabernet Sauvignon), ชาร์ดอนเนย์ (Chardonnay), ปีโน นัวร์ (Pinot Noir), โซวีญง บล็อง (Sauvignon Blanc) และซินฟานเดล (Zinfandel) เป็นต้น
4. ประเทศออสเตรเลีย (Australia)
สำหรับประเทศออสเตรเลีย (Australia) ไวน์ (Wine) ไม่ได้เป็นแค่เครื่องดื่ม แต่เป็นอุตสาหกรรมใหญ่ที่ช่วยกระตุ้นเศรษฐกิจ, การจ้างงาน และการท่องเที่ยว ให้เจริญเติบโตขึ้นได้ ประเทศนี้มีการผลิตไวน์ เฉลี่ยถึงปีละ 750 ล้านลิตร แต่ภายในประเทศ กลับมีเพียง 40 เปอร์เซ็นต์เท่านั้นที่ดื่มไวน์ องุ่นสายพันธุ์หลักของออสเตรเลีย ได้แก่ ชีราส (Shiraz) และ ชาร์ดอนเนย์ (Chardonnay)
4.1 บารอสซ่า วัลเลย์ (Barossa Valley)
สำหรับใครที่เป็นแฟนตัวยงขององุ่นพันธุ์ชีราส (Shiraz) ควรลิ้มลองไวน์แดงชีราส (Shiraz Red Wine) จากบารอสซ่า วัลเลย์ (Barossa Valley) ที่มาด้วยรสสัมผัสหนักแน่นแบบฟูลบอดี้ (Full-Bodied), หอมละมุนกลิ่นช็อกโกแลต และความเผ็ดเล็ก ๆ ที่ปลายลิ้นอย่างมีเสน่ห์ ซึ่งช่วยส่งให้บารอสซ่า วัลเลย์ (Baroosa Valley) กลายเป็นแนวหน้าในอุตสาหกรรมไวน์ออสเตรเลีย และยังทำให้ไวน์แดงชีราส จากออสเตรเลีย โด่งดังไปทั่วโลกอีกด้วยนะ
4.2 มาร์กาเร็ต ริเวอร์ (Margaret River)
หากท่านกำลังหาไวน์เกรดพรีเมี่ยมจากประเทศออสเตรเลีย (Australia) ให้ลองมองหาไวน์จากมาร์กาเร็ต ริเวอร์ (Margaret River) เพราะไวน์พรีเมี่ยมกว่า 20 เปอร์เซ็นต์จากออสเตรเลีย ล้วนผลิตขึ้นจากพื้นที่นี้ทั้งนั้น ไวน์ขึ้นชื่อ ได้แก่ ไวน์สแดงไตล์บอร์โด (Bordeaux) จากองุ่นพันธุ์กาแบร์เน โซวีญง (Cabernet Sauvignon)
5. ประเทศชิลี (Chile)
ประเทศชิลี (Chile) คือ ผู้ส่งออกไวน์เป็นอันดับที่ 5 ของโลก เสน่ห์ของไวน์ชิลี ส่วนหนึ่งนั้น มาจากสภาพภูมิอากาศ ที่เป็นส่วนผสมอันลงตัวระหว่างอากาศแบบประเทศฝรั่งเศส (France) และชายฝั่งทะเลแปซิฟิก (Pacific Coast) เข้าด้วยกัน ไวน์ที่ควรลิ้มลองเมื่อไปชิลีก็คือ ไวน์แดง (Red Wine) จากองุ่นพันธุ์กาแบร์เน โซวีญง (Cabernet Sauvignon), แมร์โล (Merlot) และโดยเฉพาะ ไวน์จากองุ่นพันธุ์การ์เมเนีย (Carmenere) ที่เป็นความภาคภูมิใจของวงการไวน์ชิลี (Chile) เพราะองุ่นพันธุ์นี้ รู้จักในนาม “องุ่นที่เคยสูญพันธุ์” ไปจากแคว้นบอร์โด (Bordeaux) ประเทศฝรั่งเศส นั่นเอง
5.1 ไมโป วัลเลย์ (Maipo Valley)
ไมโป วัลเลย์ (Maipo Valley) เป็นแหล่งผลิตไวน์ซึ่งตั้งอยู่ทางใต้ของเมืองหลวง ประเทศชิลี (Chile) ไวน์แดงจากองุ่นพันธุ์คาร์เบอร์เน โซวีญง (Cabernet Sauvignon) ถือว่าโด่งดังในระดับเวิล์ดคลาสอย่างมาก หุบเขาไมโปแบ่งออกเป็น 3 ส่วน ได้แก่ เซ็นทรัล ไมโป (Central Maipo), แปซิฟิก ไมโป (Pacific Maipo) และอัลโต ไมโป (Alto Maipo) ที่มีอากาศสดชื่น และแห้ง ซึ่งช่วยดึงความเฟรช และสดใสของไวน์ออกมาได้อย่างยอดเยี่ยม
5.2 คอลชาฮัว วัลเลย์ (Colchagua Valley)
คอลชาฮัว วัลเลย์ (Colchagua Valley) มีภูมิอากาศที่คล้ายคลึงกับทะเลแถบเมดิเตอร์เรเนียน (Metiterranean) และเย็นกว่าไมโป วัลเลย์ (Maipo Valley) เล็กน้อย พันธุ์องุ่นยอดนิยมได้แก่ คาร์เบอร์เน โซวีญง (Cabernet Sauvignon), แมร์โล (Merlot), ชาร์ดอนเนย์ (Chardonnay) และโซวีญง บล็อง (Sauvignon Blanc) นอกจากนั้น คอลชาฮัว วัลเลย์ (Colchagua Valley) ยังได้ชื่อว่าเป็น นาปา วัลเลย์ (Napa Valley) แห่งประเทศชิลี (Chile) อีกด้วย
หลังจากที่เราได้รู้เรื่องราวของ “แหล่งผลิตไวน์ยอดนิยม (Top 5 Wine Regions)” ที่ไวน์บีกินเนอร์ (Wine Beginner) ควรรู้แล้ว เราก็น่าจะพอระบุสไตล์ และคาร์แรคเตอร์ของไวน์คร่าว ๆ ได้ อย่างไรก็ตาม นี่เป็นความรู้แบบไวน์เบสิค (Wine Basic) เพียงส่วนหนึ่งเท่านั้น หากท่านอยากจะเติมความโปรให้กับสกิลไวน์ ลองอ่าน Wine Basic : ความรู้เรื่องพันธุ์องุ่นเบื้องต้น (Grape Varieties) และ การเลือกให้แก้วไวน์ (Wine Glass) ให้เหมาะกับไวน์ (Wine) เพื่อให้ได้อรรถรสในการดื่มไวน์ครบถ้วนสมบูรณ์แบบจนถึงที่สุด
Recent Posts
